斑竹村：“小桑芽”助力振兴“大”产业

桑芽菜冷却净洗操作

走进来榜镇斑竹村的桑芽菜加工车间，干净整洁的环境中，处处呈现出一派繁忙景象。工人们熟练地将新鲜桑芽进行分拣清洗，经过瞬时杀青、冷水锁鲜、真空包装等标准化处理工序，最终制成保留天然翠色的即食桑芽菜产品。

桑芽菜精细挑拣操作

作为“全国一村一品蚕桑产业示范村”，斑竹村依托传统种桑优势，通过村集体成立股份经济合作社，建立“合作社+基地+农户”的联农带农机制，创新延伸产业链条。农户在养蚕主业之外，每亩桑园可多采收近50千克优质桑芽，通过合作社订单收购实现二次增收。据测算，仅桑芽菜加工一项，便带动蚕农户均增收2000余元。

桑芽菜称重装袋操作

桑芽菜真空包装操作

据悉，该村桑芽菜是由传统桑叶转型而来的绿色食品，正成为当地乡村振兴产业发展新引擎。“今年预计加工桑芽菜1万千克，带动20余名村民就近就业，村集体将增收超15万元。”斑竹村党支部书记王恩祥介绍，“下一步，将采取与其他村合作的方式，通过发展桑叶茶、蚕桑研学等途径，进一步拓展蚕桑产业链，让传统桑园焕发新生机，助力乡村振兴。”