美食诱惑之神仙豆腐

显示全部楼层 · 2016-7-21 11:36:23

心中一直在想，是谁发现这种叶子可以吃，美其名曰:神仙豆腐！难不成真是天上神仙为了救苦，给饥饿的人送的免费食品？都知道可以吃，就是不知道为什么可以吃。
淡淡的清香，简单的制作过程，你也一样可以尝试一下。清凉下火，天然无污染纯绿色食品。

【资料参考】
神仙豆腐是一种泡在水里、颜色深黄、手感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。

神仙豆腐以来榜镇的“神仙树”(学名双翅六道木)之叶制作而成，因该树生长在高山地带，加之加工程序繁多，当地山民也不经常食用。神仙豆腐其色如翡翠，入口细嫩，很难相信是用树叶加工成的食品。

制作方法：用山中野生的一种绿色的带香味的叶子制成，把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，加适量水，再加入植物碱（农村的一般用香炉灰或者平时烧锅灰），搅匀即可。放置阴凉处10-20分钟即成。

性状功用：色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵，其色如翡翠，呈半透明固体。有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。