来榜舌尖上的腊八粥

显示全部楼层 · 2015-1-27 10:49:15

本帖最后由恋恋于 2015-1-27 10:55 编辑

冬季气候干燥，寒风入骨。国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、防止便秘、养颜美容的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多，糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。因人而异，按需选择，酌情食用。最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。来榜检查站后面的庙里每年的今天都特意煮好多腊八粥，供信男信女去吃，也可以打包带回家哦，刚才我去的时候烧饭的阿姨告诉我，从大清早开始大锅一直就在煮，都记不清是第几锅了，特意从天堂赶过来的几位叔叔告诉我，庙里的腊八粥很好吃，而且吃了身体会健健康康的，说每年他们都会特意过来，闻着香喷喷的腊八粥，看见大家吃的那么香，迫不及待的想吃啦，呵呵 QQ图片201501271030321.webp