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时光如驹，奔跑在人生里。睁开眼“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，眨眼却是“忽然一夜春风来，千树万树梨花开”。此情此景，宛若如梦，可岁月深处，不依不饶。人生的斑斓，虽淡化了重墨浓彩的童年，却眷恋着那些天真浪漫的记忆。有关打豆腐的往事，历历在昨。 八十年代，责任田刚分到户。得到土地的农民，视为珍宝，每块每寸都呵护如命，种上庄稼，就是种下一家的希望。我的父母也不例外。他们辛勤地劳作着，菜地、沟里都种上大豆，等待过年打豆腐。
到了腊月初，走在大门口，就闻到阵阵豆花香，一股浓郁的味道让人闻之欲馋！他们家在打豆腐了，好香啊。小屁孩的我们东窜窜，西逛逛。将一肚子的馋劲送到每家每户。可是我家人口少，父母每年只做一点，准备过年吃的就够了。 过了腊月二十四，妈妈把豆子请出来，小心的捡出杂物，仔细地倒进大水桶里，挑干净的水给它们泡上。喝足水的豆豆胖嘟嘟的，像小孩的光屁屁。有的干脆脱掉外衣，彻底的底朝天，躺在木桶里开心地舒展着身体。
“可以了。”父亲捧一把在手心，高兴地自言自语。 “可以啥？”我疑惑的问。 “可以磨豆腐了，傻丫头。”他开心的回答我。 母亲拿出竹淘米箩，一遍一遍地洗干净豆子。可豆豆却像淘气孩子，撒欢时吐出许许多多白色的唾沫。
石磨，前几年还静静躺在角落里，已经在那里落地生根了好多年！既便现在无用处，也舍不得丢弃不要啊。那时土坯房矮，父亲把绳子拴在横粱上，两头系在磨拉手两端，神定气闲站好，缓移双臂，一圈，两圈....。我家的石磨轻，磨出来的东西细而均匀。自从我家用上之后，年前就不会停下来，屋里人家也来借，总忙碌些日子。 父亲的大胳膊一圈一圈一推一拉，母亲小心翼翼的往磨心添上豆子和水，一瓢一瓢。豆子也乐开了花，经过石磨的碾压，乳白的豆浆从石磨周围一层一层如浪花撒欢，你追我赶，滴答滴答掉进等待它们的大盆里。我和妹妹嘻闹在侧，用小手数着父亲推拉多少圈。他们烦的时候，也会把我们撵走。
“俩死丫头，一会豆腐脑不给你们喝。”疼爱的声音从土坯房里传出，也深藏在记忆中。 磨出来白花花的豆浆，是带渣的，也是生的，有股腥味。母亲早已准备柴火，老家那土灶台，两口大锅盛得满满的。灶口的火，红通通的。父母忙碌着，豆包布，水缸都备齐了。我和妹妹帮他们拿水舀，添柴火。有时也会偷偷塞根红薯进锅笼，不一会就闻到焦味，火太大，红薯没了！又挨骂了...
锅里的豆浆，翻滚着，沸腾着，立马就起皮了，（那是豆油）父亲掏起豆皮，冲着我和妹妹笑着说：“你俩脸皮比这还厚！” 妹做了个鬼脸，他们乐了。厨房里好热闹，热呼呼的，舀出滚烫的豆浆，倒进挂在梁上四角栓在架上的豆包布里，这时渣和浆分离了。渣只能无奈的躺在布上，一坨一坨的！它们过不了安检。但它们也有自己的用处，拧干了，腌起来，来年当咸菜吃，炒时略焦黄点，满口香，很好吃！
这时纯豆浆全被赶下大缸里，热气如雾。父亲盖上锅盖，等上几分钟就点卤。这是最关键的一步，再好的豆浆没有它，也是液体一缸，成不了固体！石膏点卤这是唯一的。母亲把头年剩下的收藏好，放到今年用。哪知搭锅台时与石灰弄混了，难辩真伪。母亲凭着记忆拿出来了，父亲接过，用盆子小心的兑上水，轻轻地倒入水缸中，均匀的搅拌！安静的等待豆腐的生成。十多分钟过去，他丟下一根筷子没见立起，因为固体筷子快，有力道，手感觉到！没过几分钟他又试试。 “怎么回事？”父亲着急地说道。 “他爸呀，是我拿错石膏了。”妈妈慌了起来，跟到缸边。
我战战兢兢的，他们肯定会吵架的，妈妈要遭秧了。十几岁的我知道过年豆腐的重要性，还有来年的预兆！妈妈站那儿不动了。
“没事的！她妈。今年我们家的两头小猪沾你的光了。”父亲平和地对妈妈说。 “俩丫头去小店买两块豆腐，晚上喝豆腐汤。”我拽着妹妹飞奔，如此的轻快哦。
现在，一切已是物是人非，我亦残颜倦笔，惟有此情依依，寸心尺影，恋悠悠；想起所有的这些，无尽的暖意涌上心头...
“没事的！”每每遇到困难挫折时，这句暖心的言语，就在我耳旁回荡。是的，没事的！这句话，宛如热气腾腾的豆腐花，永远地留香.... 来源：岳西微网 | 
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