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农谚说：“寒露收山楂，霜降刨地瓜”。霜降前后，正是地瓜（红薯）成熟的季节。地瓜（红薯）怕冷，极易冻坏，必须要在霜冻前收回来储存。
上个世纪末，粮食贫瘠，经济不景气，地瓜（红薯）由于产量高、不易招虫、好管理等优点，是人们种植的优先选择。
每逢霜降来临，村里的人都纷纷拿着锄头上地里，刨地瓜，一个个收好，留着过冬吃。
现在，地瓜（红薯）不再是饱腹的主食，而是生活的甜味剂。吃地瓜（红薯）不仅可以助消化，防便秘，还有稳定血压、增强免疫力、保护视力等诸多功效。 红薯虽好，但也不宜多吃，地瓜（红薯）吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝，肠胃功能较弱的人更要注意。 来源：V岳西公众号 | 
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