| （通讯员 杨帆）时值小雪节气，走进岳西县包家乡石佛村，一幅动人的“晒秋”画卷映入眼帘。趁着晴好天气，石佛村正在晾晒今年新制的有机红薯粉丝，一排排、一挂挂，如银丝瀑布，似素锦垂帘，在暖阳下闪烁着晶莹的光泽，成为乡村里一道独特而亮丽的风景线。
这些粉丝，源自石佛村村民在有机茶园里套种的优质有机红薯。从种植、采挖、收购、打粉、晒粉、加工制作，全程遵循传统技艺，不添加任何化学物质，确保粉丝最本真的风味与健康品质。经过人工多道工序制作而成的有机红薯粉丝宛如缕缕“银丝”悬挂在晾晒架上。
晾晒，是成就粉丝爽滑筋道口感的关键一步。充足的日照和山间清新的空气，赋予了石佛村有机红薯粉丝独特的韧性与阳光的味道。晒干后的粉丝，色泽自然温润，久煮不烂，无论是炖肉、涮火锅还是凉拌，都能吸饱汤汁，鲜香满口。
这一挂挂粉丝，不仅凝聚着石佛村“两委”齐心协力壮大村集体经济的心血，更是石佛村民致富增收的“金丝银线”。它承载着家乡的味道，也传递着健康、有机的生活理念。 |
