县市场局强化学校食堂食品安全人员培训

    7月10日，县市场监管局借助教育局在教师进修学校举办“岳西县中小学总务后勤与安全管理培训班”的契机，强化对全县中小学食品安全管理人员的培训工作，全县中小学、幼儿园的分管后勤校长（园长）、总务主任及食品安全管理员参加了培训。

    培训班上，县市场局食品安全工作人员结合自身工作实践和体会，从“学校食堂日常管理工作要点、如何保障学校食堂食品安全、学生营养餐实施过程中注意事项”三个方面内容入手，重点强调：学校食堂要进一步完善、落实各项食品安全制度，强化食品安全第一责任人意识；要求学校负责人高度重视、并注重引导食堂承包人及从业人员尚德守法；对学校食堂的许可管理、人员管理、食品原材料采购索证、索票、台账登记，餐饮器具消毒、食品储存、加工制作、食品添加剂等提出了具体要求。

    通过这次培训，进一步提升了学校食堂食品安全管理人员的安全意识和责任意识，为新学期食堂安全和学生营养餐供应安全夯实基础。