来榜人你们还记得最爱的那些自制农家菜吗？满满的家乡味！
天气渐渐变冷在来榜很多很好吃的农家味道可以慢慢的开始制作了下面就与大家去看一看不知道是否有你也爱吃的腌萝卜
一碗腌萝卜其貌不扬但却是日常饮食中必不可少的
男女老少就着它也能吃下一碗饭吃饭的时候来上这样一叠泡菜马上会被吃掉味道酸酸甜甜的还带着脆脆的感觉！
盐菜干
秋末冬初菜园里的芥菜抽了苔它拇指粗细，顶带花蕾形如秋萄，脆嫩味甘摘下菜心晾挂几天
菜经过晾晒控干水分后加盐进行一系列的反复搂搓后装坛密封一段时间后拿出来晒干就是盐菜啦
然后剁碎了拿来蒸肉哇！口水都要留下来了
豆角干
把新鲜的豆角摘下来放锅里煮一下
然后捞出来晾晒脱水成豆角干
或者用盐腌一晚上晒干
吃的时候拿出来泡一下豆角干用来烧五花肉、炖腊排骨、腊猪蹄
味道简直不得了！
萝卜干
将成熟于秋末冬初的白萝卜晒干拌上辣椒粉，剁辣椒就成了超级美味
农家剁椒
来榜人没有不喜欢吃剁椒的它以爽辣、爽口、爽滋味的特色
牢牢占据了来榜人的心江湖中排位第一，牢不可破
入秋以后菜园里的辣椒红透了辣椒摘回来先筛选清洗晾干
辣椒剁碎后撒盐，加入姜丝、蒜末，一同搅拌均匀后装入坛子中，封上盖子。每三天换一次水，一周后，玻璃坛中的剁椒呈暗红色，掺杂着白的蒜末，黄的姜丝，犹显得色调和谐。这时香辣的剁椒也就可以启盖了。
红薯干
虽然说，挖红薯很辛苦
做红薯干更辛苦要洗红薯，还要放锅里烹煮再切片凉晒到金黄
刚晒好的红薯干甚至还带着太阳光的味道自是最好吃的
鱼干
鱼其实都有季节性的，每年农村的鱼塘都会有休鱼期，这段时间要吃上新鲜的鱼可不是一件容易的事。除非自己钓！不过随着渔业养殖的发展，市民想吃鱼还是很方便，只是味道欠缺一点！
鱼干分两类，一类是熟鱼干，也就是把鱼煮熟后再晒成干，这种鱼干是可以直接吃的。另一种是生鱼干，直接把鱼晒成干，吃之前必须先煮熟。
来榜农村还有很多美味健康的干菜。当然这些干菜如果要拿到市场上出售，价格可是很高的，因为晒制的损耗太大，很多干菜十斤新鲜货才能晒出一斤。那么你的家乡有那些干菜呢？你最爱吃那种干菜呢？
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